AS MINHAS VIAGENS

Com os raios do sol a aquecerem mais fortemente os campos da Cova da Beira, começam a fazer-se notar os contrastes do verde das folhas com os tons rosados e vermelhos da cereja, o ouro vermelho destas abençoadas terras. Muito são os hectares e os produtores, dos mais rústicos aos mais industrializados, começam, no início de Junho, a colheita deste fruto em forma de coração e que é tão do agrado dos portugueses e uma iguaria para a própria gastronomia.

Várias são as qualidades, com tempos de maturação diferente, permitindo que a época da colheita se estenda de finais de Maio a finais de junho, princípios de Julho. Na região existe um centro interpretativo, em Ferro, perto do Fundão, e no segundo fim de semana do mês que atravessamos é tempo de festa numa das freguesias onde a cereja é a rainha: Alcongosta.

Mais ou menos organizados, os produtores dispõem de vários locais com boas sombras e estacionamento fácil junto às principais vias rodoviárias para venda dos seus produtos. E são autênticas romarias de compradores, em viaturas ligeiras ou em excursões em autocarros de turismo, dando vida e colorido nestas dias na região do Fundão/Covilhã.

Não podendo contabilizar os valores envolvidos nestas trocas comerciais porque desconhecemos em absoluto as quantidades transacionadas e apesar dos valores por caixa de 2kg oscilarem entre os 5 e os 8 euros, não temos dúvidas em afirmar que a cereja é o ouro vermelho da Cova da beira.

Texto e foto: António Lúcio